2chまとめ

ν速民に麻婆豆腐を語らせるとすごい

1 :(東京都) [US]:2020/07/30(木) 18:45:50 ?2BP ID:●.net
sssp://img.5ch.net/ico/gikog_enpitsu.gif
夏バテ予防に! 薬膳料理家オススメ、簡単“麻婆豆腐”レシピ
https://news.yahoo.co.jp/articles/d082b92e685c39dff1892e1b549d10a5445bd0b1

31 :ラグドール(滋賀県) [NL]:2020/07/30(木) 18:52:41 ID:ojXEQbyU0.net

丸美屋の変な粉でトロミつけるやつが一番手軽でうまい

39 :ノルウェージャンフォレストキャット (大阪府) [US]:2020/07/30(木) 18:53:50 ID:HTza6frF0.net

麻婆豆腐を制すものは中華を制す

40 :セルカークレックス(神奈川県) [US]:2020/07/30(木) 18:54:07 ID:xREgeGwM0.net

>>6
クックドゥ便利よなぁ
俺もお世話になってる

26 :マンチカン(東京都) [GB]:2020/07/30(木) 18:51:35 ID:+kjQddHF0.net

麻婆豆腐上手いけど何故か食った後よく下痢すんだよなぁ
よく噛まないで飲み込めちゃうからなのかなぁ

110 :コーニッシュレック(東京都) [BR]:2020/07/30(木) 19:18:33 ID:/bsxiIpp0.net

葉ニンニク使えよ

14 ::2020/07/30(木) 18:49:34.91 ID:nJ1TIifX0.net

>>5
の生枝を勝手に使った令和納豆

36 ::2020/07/30(木) 18:53:07.91 ID:4q3+4oeQ0.net

麻布の婆は豆が腐ってる

51 :マンチカン(東京都) [GB]:2020/07/30(木) 18:55:41 ID:+kjQddHF0.net

麻婆豆腐をクックドゥとか使わないで作ってるって言うと無駄に驚かれるのは何なの
あんな簡単だし材料も手軽に買えるのに

82 ::2020/07/30(木) 19:06:15.34 ID:E6rEjVWh0.net

>>4
なんだと!

62 ::2020/07/30(木) 18:57:56.56 ID:lv75w40g0.net

山椒のピリピリ系でうまいやつ作りたい

75 ::2020/07/30(木) 19:02:42.65 ID:E9cxOJHN0.net

>>74
仮面ライダーカブトの麻婆回でも言ってたな

24 :マンチカン(茸) [ヌコ]:2020/07/30(木) 18:51:16 ID:2TsSN2V70.net

絹ごし豆腐派を殺せ

45 :バーマン(ジパング) [VN]:2020/07/30(木) 18:54:22 ID:aLUwDW6y0.net

丸美屋のマボちゃん一択

114 :ウンピョウ(東京都) [ニダ]:2020/07/30(木) 19:19:15 ID:yUFEG/Am0.net

本格派の店の麻婆豆腐って油とニンニク唐辛子多すぎて全部食べるのきつい
丸美屋の素で適当に作るのがちょうどいいわ

52 :白(神奈川県) [IT]:2020/07/30(木) 18:55:44 ID:7gW7cUXS0.net

ガッツポーズしただけでネギが微塵切りになる

76 ::2020/07/30(木) 19:03:02.69 ID:u8ZYpm070.net

>>68
やっぱりピリピリがなさすぎるわ

23 :縞三毛(SB-Android) [DE]:2020/07/30(木) 18:51:04 ID:EsKTimVo0.net

絹木綿戦争が起こりそう

22 ::2020/07/30(木) 18:51:00.39 ID:CGx87Mik0.net

花椒の風味にどうしても馴染めない

103 ::2020/07/30(木) 19:16:39.69 ID:Up8vRg320.net

ペペロンチーノにもうるさい

38 ::2020/07/30(木) 18:53:31.07 ID:wG3ifQNM0.net

麻婆豆腐の素から作るんじゃないのを作ろうと思ったけどレシピがばらけてて謎
甜麺醤使うのは邪道とかいうのも見かけたし
トウチ醤だけで作るのもあるし
何が何だかさっぱりわからん

99 :コーニッシュレック(宮城県) [BR]:2020/07/30(木) 19:14:09 ID:LPLCKKxA0.net

>>93
木綿でもいいし絹でもいい
どっちでもいいが湯通ししろ
陳建民も言ってるが豆腐が鍋でダンスするくらい茹でろ
作った時の味が全く変わる

111 :リビアヤマネコ(埼玉県) [ニダ]:2020/07/30(木) 19:19:05 ID:AdFwkr+M0.net

揚げ茄子トッピング

29 :しぃ(埼玉県) [US]:2020/07/30(木) 18:52:30 ID:nJZ8+oOj0.net

絹を使うと豆腐がボロボロになるから形にこだわるならない
ボロボロのも好きだけど俺は木綿派

130 ::2020/07/30(木) 19:30:27.89 ID:59lASQeF0.net

最終的に丸美屋に帰ってくる

27 :ユキヒョウ(東日本) [US]:2020/07/30(木) 18:51:52 ID:i/vU1A/O0.net

パイナップル入れたらいいんじゃないかな

80 ::2020/07/30(木) 19:05:12.04 ID:LPLCKKxA0.net

>>10
いらねえ
甜麺醤で調整しろ

86 ::2020/07/30(木) 19:08:28.58 ID:Klq6AvGM0.net

五毛に語らせると一度身内で晒しあいが始まったくらい

48 ::2020/07/30(木) 18:55:21.78 ID:Qi2Pv2sq0.net

甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、胡麻油、鶏ガラスープ
これで良いんですよ

34 ::2020/07/30(木) 18:52:58.57 ID:oMsVdxy20.net

田舎だから葉にんにくが手に入らん
たまに行者にんにくを見かけたらそれが麻婆豆腐の日

87 ::2020/07/30(木) 19:09:01.87 ID:E2ONqzjU0.net

アライドコーポレーションのがダントツ本場もの

35 ::2020/07/30(木) 18:52:59.97 ID:RSuqW0c60.net

飯と食う日本では絹が合う

20 ::2020/07/30(木) 18:50:48.04 ID:piQSD4wm0.net

丸美屋の辛口に山椒をドバドバかけてネギをたっぷり入れる

58 ::2020/07/30(木) 18:56:49.52 ID:u8ZYpm070.net

マーボー豆腐は飲み物ですって、あったよね

17 ::2020/07/30(木) 18:50:31.52 ID:rAZpcTp30.net

辛いよね、中辛が好き
どっちかていうと麻婆春雨が好き

3 ::2020/07/30(木) 18:47:09.96 ID:cpP/vpeJ0.net

豆腐は4.6cm角なないとあかん

56 ::2020/07/30(木) 18:56:34.96 ID:cqCUDlxo0.net

中国人が作る麻婆豆腐はめちゃくちゃ美味しいけど日本人が作る麻婆豆腐は全然美味しくないよなぁ
聞いたら中国人が作る麻婆豆腐はラー油が決めてらしい

125 ::2020/07/30(木) 19:25:11.93 ID:kPzuaZgy0.net

>>123
この時期はヤッコ食べるでしょ

126 ::2020/07/30(木) 19:25:59.21 ID:0v/Laumk0.net

うちは嫁も自分もスパイシー好きだから、仕上げに花椒をたくさん入れる
あの匂いがたまらんのよね

50 :白黒(ジパング) [CN]:2020/07/30(木) 18:55:38 ID:/Y8kPW0N0.net

甜麺醤が切れてた…残念

116 ::2020/07/30(木) 19:19:36.45 ID:ozbQfQy80.net

>>108
四川風は黒いだろ

95 ::2020/07/30(木) 19:13:05.83 ID:F3T+WVYD0.net

>>84
木綿のほうが豆腐の密度高いのに
絹は水っぽいから冷たい料理のほうが合うと思う

44 :白(東京都) [EU]:2020/07/30(木) 18:54:21 ID:RCsPuePf0.net

愉悦神父に食うか?って聞かれるん?

15 ::2020/07/30(木) 18:50:06.22 ID:lEaGf5t20.net

たまーに木綿使ったハードモードは許して

42 :スフィンクス(庭) [US]:2020/07/30(木) 18:54:11 ID:u8ZYpm070.net

>>6
まじ、あれ最強すぎる
ただ、辛口を売ってる店が少ない

98 :スミロドン(茸) [US]:2020/07/30(木) 19:14:04 ID:o/dME9z10.net

>>4
可哀想に…本当の麻婆豆腐食べたことないんだな

71 ::2020/07/30(木) 19:00:12.19 ID:gxXZ7/vF0.net

ピーシェン豆板醤と酒穣で深みを出せ

10 :チーター(茨城県) [ニダ]:2020/07/30(木) 18:48:54 ID:c4T2wwMW0.net

コク出しの砂糖の量が良く分からないんですが
どれくらい入れたらよいのでしょうか?

8 :アメリカンショートヘア(茸) [DZ]:2020/07/30(木) 18:48:37 ID:SnveClfb0.net

一度すげー高い豆腐で麻婆豆腐作ったけど

あんまり味の違いわからなかった

129 ::2020/07/30(木) 19:30:21.20 ID:58q68qK80.net

外食の麻婆塩気強過ぎる

118 ::2020/07/30(木) 19:20:36.05 ID:vHbqyC6Z0.net

>>33
山岡さん、本当の麻婆豆腐を食べさせてください

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