2chまとめ

古代メソポタミア飯のレシピ発売! ギルガメシュ叙事詩など粘土板の最古のレシピを読み解き日本語に

1 ::2021/01/10(日) 19:02:53.90 ID:yknEV06u0●.net ?PLT(13121)
https://img.5ch.net/ico/anime_kuma01.gif
自宅で作れる古代メソポタミア飯 『古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ』発売

ファンが多く、ゲームや漫画などの舞台にもなっている古代メソポタミア文明の「食」にまつわる書籍が誕生。
大和書房から『古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ』(税別1800円)が発売されました。

著者は世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト“音食紀行”の遠藤雅司さん。古代メソポタミアの物語「ギルガメシュ叙事詩」や、
ウル第三王朝やバビロニア王国に残る食材リストに加え、古生物学的記録などをひもとき、当時のメソポタミアの人びとが食べていた料理を時代考証。
現代の日本でも作れるレシピにアレンジしています。

さらに、アッシリア学者の月本昭男(つきもと あきお)さんの協力を得て、粘土板に楔形文字で刻まれていた約4000年前のレシピや食についての
記述を読み解き、本格的な古代のグルメに迫ります。

掲載されたレシピは、神々と王が食した羊の香草焼き「ヒルツム」、王だけが食べることができた豆の特製リゾット
「ブトゥットゥム キシャーヌ」(ピスタチオとレンズ豆のビール煮)、酢のルーツが感じられるネギとお肉の酸味スープ「ターバートゥ」、
祝宴のごちそう「タッル」(ヤマウズラの煮込み)など多彩です。

古代王ギルガメシュとエンキドゥはいったいどんなものを食べていたのか。自宅のキッチンで再現しながらロマンを感じられそうですね。

なお、東京・銀座のダイニングバー「日々輝」にて、著者らがプロデュースした古代メソポタミア料理が実際に提供されています。
コース名は「ギルガメシュなギルガ飯! 古代メソポタミアお食事セット」。価格は3000円で予約制。提供期間は2021年12月31日までです。

https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2101/10/news003.html

99 ::2021/01/10(日) 21:01:10.21 ID:ep4mBCNU0.net

カップヌードルのほうが美味い

108 ::2021/01/10(日) 21:30:33.01 ID:ylZsrCDV0.net

ギルガメッシュさんちの今日のごはん

151 ::2021/01/11(月) 07:14:10.64 ID:6AmGIa9Q0.net

日高アナは鼻が大きい

112 ::2021/01/10(日) 21:44:04.49 ID:X9v+PfeP0.net

 朝鮮征伐では こんな海童衆が 難攻不落の鉄工船が日本から盗まれて ジャンジャ
ン日本軍を痛めて沈めていたのを知って 立花氏に夜の停船場所を突き止めたらしい。
そこで火を放って沈めた。で第一次選抜隊がやっと上陸したって逸話がある。鉄工船は
別名亀甲船と呼ばれ 鉄砲の穴をつけて鉄を貼った船で、実は小西行長が海軍長の時、
軍師の黒田が宣教師を取り込んで盗んだものだったって話で、2隻目があってそれは、
海童衆が追い込まれた折りに 崖から大石を落とされて沈んだとされる。実は朝鮮半島
は宣教師が、火薬を貯蔵し、日本人女を奴隷商人に売る為の中継基地になっていて、そ
れに憤慨した秀吉が朝鮮征伐に走った。ってのが九州での伝承である。特に柳川での。
で 帰って来た加藤清正と共に立花宗茂に 天下一双と両極無敵ともてはやしたという

25 ::2021/01/10(日) 19:18:36.90 ID:mMuqLpQw0.net

ゲートオブバビロン

35 ::2021/01/10(日) 19:21:59.87 ID:r1TF7iaa0.net

>>29
遅れてるから駄目って事にはならない
それだけ平和だったとも言える

116 ::2021/01/10(日) 21:49:24.96 ID:TFusqol60.net

もう3000年くらいしたら、今のご飯を再現!とかするんだろうか。
牛丼とか再現して意外と好評だったりして。

148 ::2021/01/11(月) 05:11:20.39 ID:PCSpoH/z0.net

>>29
パヨクってそうやって日本人を馬鹿にしてるけど、現代でも狩猟採集生活やってる民族は居るんだから彼等のことも間接的に蔑視してるよね

41 ::2021/01/10(日) 19:32:13.30 ID:pWq/59f70.net

最近は、メソポタミア文明って教えないんだって?

4 ::2021/01/10(日) 19:05:12.61 ID:lXNLcldd0.net

イジリーの舌の動き

62 ::2021/01/10(日) 19:49:12.98 ID:4dr8XmcB0.net

本当の昔のレシピそのままなら美味い訳ねーだろ
逆に歴史の積み重ねバカにすんな

167 ::2021/01/11(月) 15:41:01.61 ID:TgQKlXaZ0.net

アレンジしたら駄目じゃね?

110 ::2021/01/10(日) 21:38:54.05 ID:I1fbtrZG0.net

雑種がー

96 ::2021/01/10(日) 20:58:49.90 ID:r/QNUcFG0.net

>>3
イジリー岡田を思い出した俺はセーフか

178 ::2021/01/12(火) 11:55:30.55 ID:xEtASKmL0.net

シュワシュワおかわり!

163 ::2021/01/11(月) 11:27:08.40 ID:jj9VCi/x0.net

カレーうどんに雪見だいふくを入れろって書いてあった

149 ::2021/01/11(月) 06:30:55.91 ID:smovs41h0.net

>>133
万葉仮名の痕跡から、仮名文字登場以前は母音の数も違っていたし、ヤ行のイやヤ行のエも弁別していたのが判明しているからな

130 ::2021/01/10(日) 22:53:35.77 ID:LcuO2m6O0.net

>>1
粘土みたいな料理画像で食欲失せる
ていうかもっと神秘的なイメージで
デザイン工夫すりゃいいのに

21 ::2021/01/10(日) 19:13:35.67 ID:zToQZbXe0.net

ちょっとロンパリで裸にエプロンしてたのなんで名前だっけ

21 ::2021/01/10(日) 19:13:35.67 ID:zToQZbXe0.net

ちょっとロンパリで裸にエプロンしてたのなんで名前だっけ

160 ::2021/01/11(月) 10:53:37.49 ID:EEd5Cbgb0.net

プーみんしか出てこん

43 ::2021/01/10(日) 19:32:46.84 ID:6SNXX1aY0.net

古代の飯より現代の飯の方が現代の人間には美味いに決まってるが
当時どんな味のもんを美味いと思って食ってたかは興味あるな

80 ::2021/01/10(日) 20:22:05.30 ID:/LOJql610.net

ギルってギルガメッシュだったんだ、知らんかった

84 ::2021/01/10(日) 20:27:24.99 ID:OsWDbReS0.net

>>21
憂木瞳か?
後々はいろんなAV女優があのコーナーで裸エプロンしてたが

78 ::2021/01/10(日) 20:19:36.45 ID:oHWS+gr90.net

また異世界ものかと

40 ::2021/01/10(日) 19:31:59.34 ID:ovEToZ3o0.net

城麻美派が一言↑

憂木瞳派が一言↓

125 ::2021/01/10(日) 22:20:57.56 ID:tQi3VNHS0.net

>>122
オタとは言わないが古代文明好きだからちょっと興味ある

107 ::2021/01/10(日) 21:30:00.11 ID:eeLhaEkO0.net

マンハッタンジョーク♪ マンハッタンジョーク♪ 本気じゃないの〜♪

166 ::2021/01/11(月) 12:01:21.92 ID:1Pg9/DF50.net

シュメールの前のウバイドが気になる
法隆寺にあるアレとの関係

102 ::2021/01/10(日) 21:07:53.30 ID:X9v+PfeP0.net

本当のどじょう鍋って 土壌鍋なんだよ。柳川の歴史を知らんから言ってるもの

実はカブトガニの甲羅が人に合うサイズに加工する為に 裏に泥を塗って固める秘伝
があって 武具が作れた。その時の腹の内容物は食い物だったって話を聞いた事がある
。まあ偉い人は金属製だろうけど 一般の貧乏兵士はそんな武具だった、槍も竹に鉄の
矢じりしかなかった。

 この中身はカップヌードルより うーんと上手かった昆布も入れたエビ汁だからね。

185 ::2021/01/13(水) 12:37:59.70 ID:ITZQI64S0.net

ドルアーガのスライムは美味しそう

75 ::2021/01/10(日) 20:15:48.46 ID:oikJb0xt0.net

>>31
主人公の名前を「ギル」で覚えてる人が多いんじゃないかな
ギルガメスなのにね

97 ::2021/01/10(日) 20:59:44.96 ID:jU9+vOks0.net

おいてけぼりは、なしだぜ〜

146 ::2021/01/11(月) 02:00:59.58 ID:tbP4LgPI0.net

>>135
旅エッセイで挿絵イラストとかなら見たことある

72 ::2021/01/10(日) 20:09:42.57 ID:TYzVw04g0.net

>>67
ギルとイシュタルだよな!

122 ::2021/01/10(日) 22:06:53.77 ID:GO88IhYB0.net

Fateオタが買うのか?
歴史オタクが買うのか?
まさかの古代メソポタミア方面の各種研究者が買うのか

77 ::2021/01/10(日) 20:19:32.83 ID:x3oWGwFg0.net

ナナナナーイト

120 ::2021/01/10(日) 22:04:36.26 ID:X9v+PfeP0.net

 なんか知らんけど 確か丸の波文様は 食い物や植物を顕わし 三角は時間や季節
方向を顕わしていて 四角が数やら太陽を顕わしていて 丸は魂とか言ってたような

89 ::2021/01/10(日) 20:46:00.06 ID:5ZQDFViA0.net

ローバー美々

168 ::2021/01/11(月) 15:44:44.25 ID:DOlIQBXE0.net

食材の入手性もあるしね
当時のビールとか、穀物の種類とか

6 ::2021/01/10(日) 19:06:03.90 ID:VywTy6sJ0.net

「だいすきっ」まで余計に思い出してしまった

117 ::2021/01/10(日) 21:57:43.43 ID:X9v+PfeP0.net

 神代文字文字ってのはしらないけど、八女の山中にはサンカ文字ってのが石や岩に
沢山彫られていたけどな。それ読めた老婆はもう死んだろうな。ほとんどレレエ文字
で角張っていたから聞いたら、道案内の猟師文字で木に彫るものだ。って言ってた。
でそのばあさんは、八女の神舎は、吉田神道でないから皇室神道の春日大社や伊勢な
ど祀っていない。って言っていて、あくまでも英彦山か阿蘇山の神を信仰し日の出方
向しか拝まない。とおかしなことを言っていた。

81 ::2021/01/10(日) 20:22:37.17 ID:OxAwrl+U0.net

古代宇宙飛行士説では、これも宇宙人の仕業……?

98 ::2021/01/10(日) 21:00:26.01 ID:X9v+PfeP0.net

今のやわな学者が なーんも知らんで 能天気に西洋式の論文に協賛してるだけ、

19 ::2021/01/10(日) 19:11:55.81 ID:zToQZbXe0.net

飯島愛

7 ::2021/01/10(日) 19:06:50.20 ID:ENByUmQ30.net

メソポタミア飯よりギルガ飯の方が語呂がいい

138 ::2021/01/11(月) 00:14:49.10 ID:t+xGi0wU0.net

アレンジは勝手にやるから、とりあえずリアリティあるレシピ頼むわ

30 ::2021/01/10(日) 19:19:53.61 ID:4IaTt97I0.net

>>13
酸味は醗酵食品がすでにあったからだろうなビールがすでに合ったようだし

141 ::2021/01/11(月) 00:52:07.44 ID:u52lR13P0.net

なんか期待してたのと違う・・・

57 ::2021/01/10(日) 19:42:52.27 ID:bYHPDChn0.net

>>49
野鳥(カモとか)のあぶり焼きや
牡蛎の塩蒸しみたいな家畜化や改良されてない素材やシンプルな料理なら
古代も現代もあんまり味が変わらないんじゃないか

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