1 ：：2023/04/28(金) 07:37:49.45 ID:2PcZHyaT0●.net ?PLT(27000)
https://img.5ch.net/ico/anime_karake.gif
ブームが過ぎて過当競争が進んでいる、と専門家らが指摘していた「高級食パン」の過当競争がなかなか終わらない。
先日、ブームの火付け役「乃が美」で多くの店が経営難に陥ってフランチャイズ本部とオーナーが泥沼訴訟をしている、ということが報じられたが、大手の「SAKImoto bakery」でも大量閉店が起きているというのだ。
J-CASTニュースの『「高級食パン」大手も縮小 「SAKImoto bakery」は5か月で16店を閉店』によれば、SAKImoto bakeryでは2022年12月～23年4月末までに16店舗を閉店。理由を質問しても、回答を差し控えたいということなので、「言えないような苦しい台所事情があるのでは」などと憶測を呼んでいる。
ただ、ちょっと冷静になって周囲を眺めると、このような「ブーム→大量閉店」という道をたどっているのは、なにも高級食パンだけに限った話ではない。
大衆が流行りものにワッと飛びついて、商売人は「稼ぎどきだ」と似たような店を次々と出して大行列、時代の寵児のようにもてはやされるが、大衆が飽きると閑古鳥が鳴いて閉店ラッシュ……。そんな「平家物語」の「驕れる者久しからず、ただ春の夜の夢の如し」を体現するビジネスは、資本主義社会では後を断たないのだ。
ただ、日本の場合、その栄枯盛衰スパンが最近やたらと早いような気がする。ちょっと前までブームだと大騒ぎして行列ができていると思ったら、次に見たときはもう店が潰れて居抜き物件になっている。「寿命」が短いのだ。
いかそ
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2304/24/news163.html
472 ：：2023/04/29(土) 21:58:09.39 ID:iTahVLbb0.net
自分ちのホームベーカリーで焼いた食パンのほうが旨かった。
115 ：お買い物クマ(東京都) [FI]：2023/04/28(金) 08:37:20.37 ID:RGqkzwLL0.net
>>24
ノガミってこの人の会社？
356 ：回転むてん丸(東京都) [DE]：2023/04/28(金) 15:04:43.67 ID:kzg4sKkD0.net
ぶっちゃけお土産でもらっても近所で売ってるし
そんな頻繁に食べる味でもなかったんでそら廃れる
324 ：：2023/04/28(金) 13:19:22.92 ID:300PnAkB0.net
でも経営が苦しくてもセブンやバードカフェみたいなことしないでちゃんとした商品を提供して閉店するのは偉いと思う
368 ：メガネ福助(埼玉県) [EU]：2023/04/28(金) 15:30:44.05 ID:2IA8Z8k10.net
内装屋、中古厨房機器屋が儲かるな
196 ：：2023/04/28(金) 10:09:48.08 ID:hHzYpGpi0.net
味が濃いそのまま食べるしかないの辛い
35 ：：2023/04/28(金) 07:54:01.44 ID:GzPRlfnt0.net
大杉だんだわな
淘汰は残当な流れ
98 ：：2023/04/28(金) 08:28:04.76 ID:NnItemvZ0.net
そもそもパン屋は個人規模の小さな店でも、定番商品+流行品+なんとかオリジナリティを目指した新商品
これらを並べて飽きられないように頑張ってるわけよ
今の時代にまだ「あそこのパン屋さんは美味しいのよ」と微妙な地元ファン心理で支えられる余地のある商売
けど実際にはヤマパンの圧倒的物量に押されてどこも経営が苦しい…
そんな中で甘い食パン売るだけで商売続くわけねーだろが
200 ：：2023/04/28(金) 10:12:49.09 ID:jok4CLw+0.net
>>195
無人販売ももうキャンペーン終わったんかね
たかが数千円の万引きでいちいち全国ニュースにしてたのって明らかにマーケティングだからね
特別に対策したのでなければ万引き自体が減ったと思えないがニュースは聞かなくなったねｗ
あるいは店自体が減ったなら万引きも減るけどｗ
んで最近は冷凍自販機のごり押しやってるよね
あれが普及していくとは思えないけどｗ
197 ：：2023/04/28(金) 10:10:05.04 ID:Vzzw7hgQ0.net
高級食パンは、未経験でも作れるほど参入障壁が低すぎたから、ビジネスモデルを模倣されて乱立しまくった結果だと思う。
たい焼きブームも同じ道辿ったよな。
高級食パンフランチャイズ先駆けの乃が美が、訴訟で揉めまくってる。
490 ：：2023/04/30(日) 12:00:35.19 ID:bqAW6NB70.net
変な名前と外装の高級パン屋って近所では全く見なかったな
一時期ニュースではあちこち大量出店中とか言ってたのに
343 ：：2023/04/28(金) 13:42:44.34 ID:NtHeY7Gg0.net
>>8
バカが飽きるまで食ってくれればいいのよ
次はコオロギパンよろしくw
105 ：：2023/04/28(金) 08:31:53.12 ID:XjQz94Ub0.net
高給パンなんて専門店要らないだろ
元からあるパン屋で出てるから、そこで買えばいい
330 ：：2023/04/28(金) 13:21:25.62 ID:aS7MwDmY0.net
TVとかで放送しすぎてホームベーカリーで同じ事出来るの解ったからな・・・
302 ：きのこ組(大阪府) [NL]：2023/04/28(金) 12:55:46.71 ID:hKRjkonu0.net
ザキヤマの
ダブルソフトのほうが
うまいしな
112 ：V V-PANDA(京都府) [DE]：2023/04/28(金) 08:35:45.94 ID:FgIw3qm+0.net
FCなんていいとこは地元の名士のとこに話いくだろし
情弱だつリーマンがババ引くんだろう
306 ：モッくん(千葉県) [DE]：2023/04/28(金) 13:02:19.24 ID:NnItemvZ0.net
普通に「美味しいパン屋」で成功できねーのに高級食パン一本勝負で成功できるわけねーじゃん
97 ：：2023/04/28(金) 08:27:35.83 ID:tajCsLEG0.net
>>88
大型店の実態は知っている。
思いつき出店の実態はたしかに知らんw
468 ：：2023/04/29(土) 15:54:56.04 ID:16HayVhA0.net
日本人は熱しやすく冷めやすい
そろそろ学習しようよ
何度も繰り返すなよ
294 ：プリングルズおじさん(茸) [US]：2023/04/28(金) 12:42:18.28 ID:HJhTHy7b0.net
そこで10円まんじゅうの復活ですよ
410 ：：2023/04/28(金) 20:52:14.75 ID:+LRTqCdi0.net
結局マスコミの力で流行っただけでしょ
いくら払ったかはしらんが
220 ：：2023/04/28(金) 10:38:57.42 ID:vULLDrVt0.net
あちこちにあって高級感ないもんな
186 ：：2023/04/28(金) 09:59:04.11 ID:9NwblG4R0.net
パンにこだわって高級食パンなんか買うならホームベーカリー買って自分で作った焼き立てパンの方が数十倍美味しいのに
372 ：：2023/04/28(金) 16:09:06.11 ID:P8QpYqUb0.net
>>368
そうでもないから
432 ：：2023/04/29(土) 00:19:38.37 ID:LWY2POxH0.net
乃が美は改札前の店が無茶苦茶人気だったときに２回ほど並んだけど
続かなかった
もういいやってなった
砂糖とマーガリンじゃ菓子パン
438 ：：2023/04/29(土) 01:11:15.60 ID:eutktONP0.net
必要異常に憎んでるやついるよな
ある程度ブームになるものが許せない価値観の人
245 ：：2023/04/28(金) 11:19:47.98 ID:CUNEXZNP0.net
>>239
食った方がよい話だよ。
パンは身体に悪いの？の問に答えただけだろ。
一々変なイチャモンばかりつけんなよな。に
296 ：ティーラ(東京都) [US]：2023/04/28(金) 12:44:31.11 ID:Nr3UFH770.net
たまに低糖質食パン買うから一本堂は残ってくれ
344 ：：2023/04/28(金) 13:49:05.44 ID:TNrg1IeE0.net
タピオカ モツ鍋
韓国のすぐ熱くなってすぐ冷める鍋根性
自分は悪く無いで訴訟
日本に韓国文化が浸透してるね。
337 ：：2023/04/28(金) 13:26:36.13 ID:cLRToetD0.net
フランチャイズなんか８０割詐欺まがいなのにバカだねえ