1 :ポラリス(東京都) [ニダ]:2023/06/21(水) 19:39:13.27 ID:EsUR7ehM0●.net
イカの「精子」は食べるな危険!生食すると激痛…口腔手術が必要な場合も 「アニサキスと同じくらい怖い」
https://news.yahoo.co.jp/articles/ea7e11d617b3e90a78cd9bbb5baaa5aea87c7d60
日本が世界トップクラスの消費量を誇る「イカ」は、刺身でも煮ても焼いてもおいしく、とても身近な食材です。そんなポピュラーなイカですが、生食するときに「精子」を食べたら非常に危険ということをご存知でしょうか?
【動画】イカの胴体を切り開くと、まだ精子塊がウジャウジャと動いています…!(閲覧注意)
イカは約450種類も存在していると言われていますが、そのうち日本海には約140種類が生息しています。食用されているのは約30種類で、スルメイカがもっとも多く、他にはヤリイカ、ケンサキイカ、コウイカなど。どのイカも共通して、生食するときには内臓部分に含まれている「精子」に要注意です。
オスのイカの内臓部分には、透明な袋状になっている「精莢嚢(せいきょうのう)」という生殖器官があり、その中には約100個もの「精莢(せいきょう)」が蓄えられています。この精莢は直径0.1mmほど、長さ0.5~2㎝ほどの細長い筒状になっています。
オスのイカは腕で精莢をメスに渡して突き刺しますが、精莢の先端に刺激が与えられると、中から「精子塊」が勢いよく発射される仕組みとなっています。もしも人間が万が一、この精莢を食べてしまうと、口腔内に精子塊が発射されてしまうこととなり、激痛を伴います。
しかもこの精子塊の先端は、抜けにくいようにトゲ状になっています。口腔内に刺さってしまうと自力で取り出すことが難しいため、口腔外科で摘出手術を行わないといけない場合があります。
そんなイカの「精莢」の様子を撮影した動画が、YouTubeチャンネル「さかなや水嶋」に投稿されました。動画には、ケンサキイカをさばいて「精莢嚢」を取り出し、その「精莢嚢」を切り開くと、中から大量の精子塊が出てきて、ウジャウジャと動いている様子が撮影されています。
動画を投稿したのは、京都府舞鶴市で「さかなや水嶋鮮魚店」を営む水嶋さんです。水嶋さんに、イカの精莢・精子塊について話を聞きました。
ーーイカが死んだあとも、精子塊はしばらく動いているのでしょうか?
「イカが死んでも『精莢嚢』という袋に包まれているうちは少しの間、生き続けているので注意が必要です。精子塊が完全に飛び出てから、しばらくすると動かなくなります。素手で触ると、ピリピリとした痛みを伴うこともあります」
ーーしっかり火を通して加熱処理すれば、精莢を食べても問題ないのでしょうか?
「しっかり火を通せば食べられると思いますが、おいしくはないと思います。リスクを考えると、食べない方が良いと思われます」
ーーもしもイカの精子塊が胃の中に入ると、アニサキスのような胃痛症状になる可能性はありますか?
「口腔内に刺さると痛みが伴うと聞きますが、胃袋まで到達したという報告は私は聞いたことがないですね。アニサキスの場合はアニサキスが出したアレルギーのアニサキス症もあるので、また違う痛みかもしれません」
47 :レグルス(神奈川県) [NO]:2023/06/22(木) 02:43:33.59 ID:LI2c6RjO0.net
11 :宇宙定数(兵庫県) [US]:2023/06/21(水) 19:48:04.16 ID:VOxXS9Pt0.net
3 :スピカ(茸) [FR]:2023/06/21(水) 19:42:04.56 ID:8q+SaXFJ0.net
26 :ニュートラル・シート磁気圏尾部(埼玉県) [DE]:2023/06/21(水) 20:31:20.68 ID:EcS4Td9r0.net
39 :パラス(茸) [US]:2023/06/21(水) 21:30:01.47 ID:LvAeijjR0.net
43 :ニクス(東京都) [ニダ]:2023/06/21(水) 22:33:13.08 ID:yuFUSbuo0.net
34 :オールトの雲(静岡県) [US]:2023/06/21(水) 21:06:07.26 ID:cpOM1RFq0.net
30 :環状星雲(茸) [ニダ]:2023/06/21(水) 20:41:15.64 ID:L4VNtr3z0.net
38 :テンペル・タットル彗星(東京都) [ニダ]:2023/06/21(水) 21:22:55.85 ID:TdkjS3kj0.net
10 :環状星雲(熊本県) [ニダ]:2023/06/21(水) 19:46:49.87 ID:atVdy3nU0.net
40 :レグルス(東京都) [EU]:2023/06/21(水) 21:38:31.94 ID:WVtqAA5f0.net
35 :ネレイド(兵庫県) [FR]:2023/06/21(水) 21:15:57.40 ID:3XVlgA570.net
44 :グリーゼ581c(兵庫県) [GB]:2023/06/21(水) 23:41:36.70 ID:gTMkKWNY0.net
2 :プランク定数(ジパング) [US]:2023/06/21(水) 19:39:46.60 ID:8dzMYXwV0.net
20 :ジャコビニ・チンナー彗星(SB-iPhone) [ニダ]:2023/06/21(水) 20:06:46.71 ID:xIPpMY220.net
41 :オベロン(SB-iPhone) [PK]:2023/06/21(水) 21:43:19.62 ID:P0r9PZoz0.net
28 :ヒアデス星団(東京都) [PA]:2023/06/21(水) 20:35:00.50 ID:QReYo6ox0.net
24 :パルサー(千葉県) [FR]:2023/06/21(水) 20:26:47.87 ID:udxe6bKa0.net
5 :アルビレオ(ジパング) [DE]:2023/06/21(水) 19:43:00.18 ID:iitl7Fs/0.net
13 :アクルックス(東京都) [US]:2023/06/21(水) 19:52:22.38 ID:ClUX5tRc0.net
45 :亜鈴状星雲(東京都) [PL]:2023/06/21(水) 23:50:46.46 ID:S2PWp8J50.net
36 :テチス(徳島県) [US]:2023/06/21(水) 21:19:57.19 ID:quMmWNve0.net
8 :ポルックス(東京都) [CN]:2023/06/21(水) 19:45:26.43 ID:UkbzBY1s0.net
17 :ダークエネルギー(東京都) [JP]:2023/06/21(水) 19:54:29.23 ID:hROsFlqZ0.net
9 :ヘール・ボップ彗星(群馬県) [CN]:2023/06/21(水) 19:46:45.65 ID:Lc+NGBcY0.net
9 :ヘール・ボップ彗星(群馬県) [CN]:2023/06/21(水) 19:46:45.65 ID:Lc+NGBcY0.net
48 :土星(東京都) [US]:2023/06/22(木) 04:46:34.87 ID:RJpWPDkR0.net
18 :ミラ(東京都) [KR]:2023/06/21(水) 19:57:57.61 ID:NQwPHgjo0.net
19 :エンケラドゥス(茸) [ニダ]:2023/06/21(水) 20:05:16.75 ID:dfqk35ie0.net
14 :プロキオン(群馬県) [FR]:2023/06/21(水) 19:53:18.63 ID:YE8qZD0S0.net