1 ：火星(秋田県) [US]：2023/06/18(日) 20:23:27.02 ID:IgSGZMJ10●.net
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
ウナギと並び夏場の滋養強壮に効果があるとされる、ドジョウの産地である島根県安来市で、夏の出荷に
向けてドジョウの稚魚およそ203万匹が養殖する農家に引き渡されました。
【写真を見る】ウナギと並ぶ夏場の滋養強壮食「ドジョウ」の稚魚203万匹が養殖場へ…島根県安来市
民謡「安来節（やすぎぶし）」の、どじょう掬い踊りで知られる安来市では、休耕田を利用したドジョウの養殖が
盛んで、現在34軒の養殖農家がドジョウを育てています。
稚魚のふ化や育成を行う「やすぎどじょう生産組合」では、5月にふ化した稚魚およそ203万匹を農家に引き渡しました。
養殖農家
「（出荷は）5グラムぐらいから。（体長）5センチぐらい」
養殖農家は休耕田で稚魚を育て、1か月半ほどで出荷できるサイズに育つということです。
養殖農家 山崎 茂さん
「小さいサイズは唐揚げに。これが（サイズ的に）いちばんよく出ますね」
組合では今年度3.5トンほどの生産を目指していて、7月末から島根県内や東京などに出荷する予定です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c5644cfb924772114a74e4b3ce9e3c3d0d5e0783
12 ：ニクス(光) [ﾇｺ]：2023/06/18(日) 20:32:37.72 ID:NmLkthty0.net
どじょうどうぞ
34 ：ビッグクランチ(秋田県) [US]：2023/06/18(日) 20:58:22.53 ID:K1ViDQmt0.net
ドジョウ、ウナギ、アナゴ苦手
29 ：ミラ(ジパング) [PH]：2023/06/18(日) 20:50:03.00 ID:9+eXWLON0.net
どぜう
102 ：アルタイル(茸) [US]：2023/06/19(月) 22:40:16.54 ID:GBHEvh7i0.net
>>94
おまえどんなとこに住んでんねん
14 ：カペラ(東京都) [US]：2023/06/18(日) 20:36:32.99 ID:CX4CPR1m0.net
柳川か。
これからうまいよな。
31 ：アクルックス(ジパング) [SG]：2023/06/18(日) 20:56:50.58 ID:eeGJ85qr0.net
子供の頃、ドジョウの味噌汁出された
あと鯉こくとか
9 ：フォーマルハウト(佐賀県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/18(日) 20:30:21.27 ID:+2k9dFG40.net
>>6
豆腐でも食ってろ
76 ：エウロパ(茸) [DE]：2023/06/19(月) 01:07:53.19 ID:i9s5mxM/0.net
95 ：ハダル(福岡県) [DE]：2023/06/19(月) 13:54:39.58 ID:KsuOFcOB0.net
あれ骨とか食べて大丈夫な固さなの？
83 ：チタニア(千葉県) [US]：2023/06/19(月) 08:16:54.07 ID:Dn/MUID10.net
>>1
開いてあるやつだと食べやすくて最強
90 ：ガーネットスター(熊本県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/19(月) 08:57:12.46 ID:XcCw3LH90.net
>>1
そんなことより、ここ数日家の台所の窓にこいつがへばりついてて、うっかり窓も開けられない。
https://imgur.com/gallery/Lym9dN1
軍曹にしては体型が変だと思ってたら、これ卵かかえこんどるね。
このままここで孵化されたら、まさに蜘蛛の子を散らすように家の外壁一面に子軍曹が散らばって数年後には、外壁一面が巨大な軍曹で埋め尽くされるのか。
一軒家だけど、家ごと放棄するわ。
40 ：パラス(千葉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/18(日) 21:10:46.94 ID:60Y/Hvwa0.net
川魚屋があるから、週一で食べられる。
でも、経営者が高齢でいつか閉まるんだろうな。
82 ：キャッツアイ星雲(東京都) [US]：2023/06/19(月) 04:02:13.54 ID:lpB3CXR+0.net
どじょうすくい
62 ：グリーゼ581c(京都府) [RU]：2023/06/18(日) 21:55:17.78 ID:7Zu+iIuf0.net
ドジョウの柳川も美味いが、ドジョウの代わりにつくしを使った柳川も美味い
というか俺はこっちの方が好き
ドジョウの代用らしいのだが、
毎年つくしの生えてる時期（すごく短い）に自分で採ってきて調理するしかないから
こっちの方が貴重な気がする
97 ：ミザール(群馬県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/19(月) 19:39:27.77 ID:uc9Cb0+Z0.net
シシャモの骨が大丈夫なら無問題
52 ：アルゴル(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/18(日) 21:33:30.35 ID:8BP5V4YV0.net
>>44
駒形どぜうしか知らん
入ったことはない
80 ：ポラリス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/19(月) 01:55:38.36 ID:+uxo0iIm0.net
骨っぽさとゼラチン質っぽさが合いまった触感だよな
17 ：アリエル(神奈川県) [US]：2023/06/18(日) 20:38:07.62 ID:ziXRT3hT0.net
俺はダメだったな、つまんない味で
食ってる途中で何で俺こんなもん食ってるんだろ？
ってすら思っちゃった
72 ：ヒドラ(広島県) [US]：2023/06/18(日) 23:07:56.40 ID:aAMjVUiz0.net
食わずにネオンテトラの水槽に入れて床砂の掃除してもらってるわ
うちの近隣のアクアショップでドジョウ取り扱ってるとこないんだよな
25 ：トラペジウム(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/18(日) 20:49:18.35 ID:6bFG0GlE0.net
>>2
山坂すべった君乙
65 ：ハービッグ・ハロー天体(長野県) [DE]：2023/06/18(日) 22:22:56.80 ID:r7ON+Lvq0.net
なんか可愛らしいのであんまり食べる気しない
5 ：オリオン大星雲(やわらか銀行) [US]：2023/06/18(日) 20:27:15.78 ID:6hReBrm70.net
＞養殖農家は休耕田で稚魚を育て、1か月半ほどで出荷できるサイズに育つということです。
あれ？コオロギいらなくね？
8 ：オリオン大星雲(やわらか銀行) [US]：2023/06/18(日) 20:30:17.41 ID:6hReBrm70.net
>>3
あれかなりコツがいるらしいが
そのコツは知らない
11 ：冥王星(茸) [US]：2023/06/18(日) 20:32:22.62 ID:dIphmGyO0.net
>>5
ワロタ
だよな
32 ：青色超巨星(宮城県) [JP]：2023/06/18(日) 20:56:52.04 ID:JCSePn3N0.net
ドジョウ売ってるスーパーも見なくなったな
42 ：かに星雲(滋賀県) [JP]：2023/06/18(日) 21:16:03.54 ID:GFpvAAWu0.net
うちの県は鮒寿司は知られてるけど町によってはどじょうを漬け込んで発酵させたどじょう寿司まで存在する
79 ：ミザール(埼玉県) [KR]：2023/06/19(月) 01:19:05.53 ID:xG7Zjiqz0.net
泥鰌より田ウナギのほうが美味いのだ 
51 ：デネブ(神奈川県) [FR]：2023/06/18(日) 21:33:30.20 ID:AeWxbEk70.net
>>2
どぜうすんだよこれ…
99 ：エリス(東京都) [FR]：2023/06/19(月) 19:55:08.58 ID:1jA3JUnc0.net
どぜう食いたいは
74 ：アケルナル(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/19(月) 00:13:57.77 ID:R+Uge3gI0.net
どぜう鍋🍲