2chまとめ

釣り師「よーし釣ったばかりの魚を捌いて食うぞー!」 俺「やれやれだぜ」

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1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:44:56.912 ID:dCERd20p0.net
俺「魚は獲れたてが美味いというのは間違いだ。締めて時間が経った方が美味いんだ」

釣り師「ぐぬぬ・・・!」

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:46:02.821 ID:00Q2DOx20.net

釣りたてが美味い魚もあるよ
締まりが弱い魚とか時期だと寝かさなくていい

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:49:38.476 ID:mnPnbHND0.net

だてに四郎の坊っちゃんなんていわれてはいないさ

18 :こじ :2024/02/13(火) 21:56:23.410 ID:+u3JUf7Up.net

なにが熟成だバカ
釣ってすぐ焼いて食うのが一番

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 22:23:24.730 ID:XmmwQcE10.net

スルメイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アオリイカ釣って食べてきたけどどれも釣りたてより1日寝かせた方が甘みが出てうまい

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 22:08:38.840 ID:NcrM4K5vC.net

ネトっとした刺身好きじゃないからシャキッとしたのをすぐ食べたい

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:56:33.291 ID:u+Gy9gws0.net

>>17
寝かしたイカはトローリとした食感で若干甘みがあるからめちゃうまいよ
てか寝かしたイカのほうが好きな人多いだろ

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 22:19:15.284 ID:IFzo7mkj0.net

神経締めってどうなん?

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:48:20.099 ID:YcRT8rp00.net

「活きた魚」第4話 | 美味しんぼ https://youtu.be/hygj-fp1AYg?si=EtaPwKtuO5iqegg3 @YouTubeより
これですね

美味しんぼ、良くも悪くも色々はいわれが、この漫画がなかったら明らかに「痛い勘違いをした痛い先進国」でありつづけたとおもうし、食にうるせぇ国という地位を保ってなかったと思う
別に先進国だろうがアメリカにもイギリスにもなりえた

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:53:43.553 ID:YcRT8rp00.net

例外、はあるけどね。例えばイカ。イカは締められないし、生きてからさばくのが速ければ速いほどうまい

23 :こじ :2024/02/13(火) 21:57:39.116 ID:+u3JUf7Up.net

イカそうめんは腐ってる
イカくずきりが美味しい

23 :こじ :2024/02/13(火) 21:57:39.116 ID:+u3JUf7Up.net

イカそうめんは腐ってる
イカくずきりが美味しい

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:57:18.355 ID:PhHBn2zx0.net

クーラーの冷気でも保冷はできるけど冷却は時間かかりすぎるから冷海水最強なんだよね

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:45:42.191 ID:m/kIa3a5d.net

わりと好みって結論だろ
歯ごたえ重視なら釣りたて

34 :こじ :2024/02/13(火) 22:24:14.018 ID:+u3JUf7Up.net

イカの塩辛の黒造りに柚子胡椒と刻み大葉と七味唐辛子!

7 :はん :2024/02/13(火) 21:46:51.229 ID:HdBBpb+M0.net

夏のグレは最悪だったw

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:57:14.391 ID:Jm5dCZSI0.net

油のってれば大体初日でもうまい

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:52:25.331 ID:YcRT8rp00.net

今はyoutubeでも釣り動画、血ぬきとか締めとかあたりまえだが、ぜんぜん、普通じゃなかった
これが書かれた時はともかく、俺が就職した10年前すら普通じゃなかった
水槽の魚をさばいて新鮮でしょ、って店なんてたった10年前まで銀座にも新橋にもたくさんあった
多分今はない

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:48:19.782 ID:j2n85JNK0.net

定期にマジレスすんなよ恥ずかしい

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:59:30.606 ID:YcRT8rp00.net

>>19
釣ったイカをその場でさばいて食ってから書け、それを食った上でもし書いているならすごい発明だし是非世間にその見解を発信してほしい

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:57:13.819 ID:YcRT8rp00.net

あとコイとかね。ウナギとかね

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 22:02:28.344 ID:YcRT8rp00.net

そもそも種が違う。イカは軟体動物。魚は魚類。牛肉は哺乳類。

牛肉は新鮮なさびたての牛!はとてもまずい。普通、別にこだわりのステーキ店でなく、ごく普通のスーパーのお肉も食卓にならぶまでにとさつから1か月は最低すぎてる
なぜならまずいから

でもイカは軟体類。貝を締めて熟成させたのがうまいという馬鹿はいない

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 22:11:02.178 ID:YcRT8rp00.net

>>26
食べたことなるなら失礼した

それはただ個人の好みの違いだと思う。おれはおそらくうまく熟成させたイカを食べたことがないだけだと思う。今後ぜひ食べてみたい

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 22:07:03.202 ID:PhHBn2zx0.net

どのイカだよそもそも

31 :こじ :2024/02/13(火) 22:17:10.947 ID:+u3JUf7Up.net

イカは裏表の皮を剥かないと、硬い

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 22:25:44.844 ID:PSn+65Up0.net

>>33
スーパーでパックに入った工場製造のイカそうめんはなんか臭みがある。
スーパーで切った以の刺身の方が

36 :こじ :2024/02/13(火) 22:26:12.031 ID:+u3JUf7Up.net

イカの精巣で遊びたいなー

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:50:51.767 ID:Re6XxXns0.net

もちカツオ
これも臭いカツオ好きがいるらしいから微妙か

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:46:30.543 ID:MECAK3oZ0.net

マグロってそうらしいな
食べたことないけど

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 22:02:55.701 ID:u+Gy9gws0.net

>>24
食ったことあるけど別に特筆するほど美味くないね
コリコリして硬すぎだし寝かしてないから旨味がない
見た目は透明で綺麗だけどな

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2024/02/13(火) 21:46:55.858 ID:Nf4/JVjf0.net

アホが何でも熟成してるよな



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