ぬー速!

カレーはルーを刻んで入れて溶けたら火を止めるやん [194767121]

1 :名無しさん@涙目です。(秋田県) [US]:2024/07/27(土) 08:55:34.69 ID:vjQn6/2N0●.net ?PLT(13001)
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「カレーはルウを入れたら煮込みすぎちゃダメなの?」カレー研究家・水野仁輔に聞く調理のオキテ「その作り方は要注意」
https://news.yahoo.co.jp/articles/240a7e2ddde2a163e26103af31e07cf4f3bcbe1a

51 :名無しさん@涙目です。(ジパング) [US]:2024/07/27(土) 10:04:04.30 ID:Y7zeZw0T0.net

普段使ってるカロリー50%オフのカレーは粉状だから、
「ルーを刻んで」のところで、ちょっと何言ってんだろうと思ったわ

129 :名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/07/27(土) 14:30:19.75 ID:S8T1C+Yg0.net

普通のことがんぼり
したいやつて
二人共SP落ちだったろうから

175 :名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]:2024/07/28(日) 11:14:48.11 ID:0TuTcofQ0.net

いま、オリエンタルの台湾カレーミンチ
食べてるけど、なかなかうまい
おまえらも食べてみるといいよ

147 : 警備員[Lv.1][新芽](庭) [US]:2024/07/27(土) 22:16:37.98 ID:iL4EfBI60.net

こないだスーパーで見かけたZeppelinカレーってなんぞ?
と思ったらZeppinカレーだったわ
>>74
みりんと醤油じゃだめなん?

69 :名無しさん@涙目です。(大阪府) [TN]:2024/07/27(土) 10:34:35.57 ID:lPxJerNm0.net

>>65
そこに冷凍のシーフードミックス入れるとおいしくなるぞ

183 :名無しさん@涙目です。(庭) [CN]:2024/07/28(日) 16:27:01.08 ID:zvA84U1D0.net

>>6
ここに俺がいた

35 :名無しさん@涙目です。(東京都) [US]:2024/07/27(土) 09:26:13.61 ID:dV9L1SK/0.net

温度が高すぎるとルウのでん粉が膜作って溶けないんだよな
だから火を止める
80度弱が理想らしい

91 :名無しさん@涙目です。(庭) [FR]:2024/07/27(土) 11:22:46.59 ID:WFR7q3bo0.net

いうて

166 :名無しさん@涙目です。(東京都) [US]:2024/07/28(日) 07:18:29.76 ID:Qf/TU5l20.net

てか火を止めずにルー入れるって熱くて無理だから

155 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ]:2024/07/28(日) 01:27:53.56 ID:PvdcKTxK0.net

糞カレー死ね

3 : 警備員[Lv.20](茸) [CN]:2024/07/27(土) 08:58:03.34 ID:q6e2WLKN0.net

こまけーことは気にすんな

52 :名無しさん@涙目です。(新日本) [KR]:2024/07/27(土) 10:04:11.84 ID:DIbudWay0.net

市販のルウで喰ってたのはガキの頃迄

119 :名無しさん@涙目です。(東京都) [US]:2024/07/27(土) 12:46:16.22 ID:1JBzNvA10.net

>>41
スルーした…!

60 : 警備員[Lv.9][新芽](東京都) [ZA]:2024/07/27(土) 10:19:04.69 ID:4/sSUAva0.net

フランスは差別の国だけどな

62 :名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/07/27(土) 10:20:19.48 ID:2yTtIfJO0.net

>>56
イギリスの植民地時代に亡命したインド人とスパイスの無い状況でカレーを開発した新宿中村屋の物語は嘘なのか?

125 :名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]:2024/07/27(土) 14:09:40.36 ID:abn0WRf80.net

おはぎ屋
むしろジェイクが活休?
コスパ良くね?なんか浮いてる

45 :名無しさん@涙目です。(ジパング) [CO]:2024/07/27(土) 09:43:20.92 ID:r0wsja4M0.net

大丈夫どっちでもそんな変わらん

78 :名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/07/27(土) 11:07:36.70 ID:RWWtqsUz0.net

カレーはルウを使わずカレー粉で作る
水の代わりにトマトジュースか野菜ジュースかココナッツミルクで煮込むととろみが付く
またはスープカレーに刻んだオクラを入れてガンボ仕立てにする

26 :名無しさん@涙目です。(埼玉県) [CN]:2024/07/27(土) 09:17:13.76 ID:Ntiq/GWe0.net

しみ込ませたい煮込み用のルーと
後入れ香り用ルーで分けてる

11 :る 警備員[Lv.1][新芽](庭) [US]:2024/07/27(土) 09:01:40.39 ID:HB2GId8N0.net

具とカレーは別々に作る。ご飯に具を乗せてカレーをかけて食べる。

163 :名無しさん@涙目です。(日本のどこか) [US]:2024/07/28(日) 04:27:58.78 ID:qSElxPiK0.net

母ちゃんの作ったカレーは食べてるとほぼ100%の確率で溶け残りルーが出てくる。それでも美味かったな。お宝発見とか言って母ちゃんと笑ってたわ

116 :山下さんちのエジプト猫 警備員[Lv.16](宮城県) [IT]:2024/07/27(土) 12:36:17.30 ID:UV/8M7pd0.net

丸鶏塩スープのカップ麺に刻んだカレールウを載せて熱湯でよく溶かして作るとカップヌードルカレーより旨くなる

48 :名無しさん@涙目です。(新日本) [EU]:2024/07/27(土) 09:48:52.85 ID:HbnpQj9a0.net

牛乳入れたりオイスターソース入れたりあれこれアレンジしても、結局箱のレシピ通りに作るのが一番美味しいって言うね

177 :名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]:2024/07/28(日) 12:03:51.89 ID:1n+Vx/eA0.net

口汚い自称保守ども

27 :名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ]:2024/07/27(土) 09:17:24.17 ID:l29av/eJ0.net

>>22
後は吐くだけや

157 :名無しさん@涙目です。(大阪府) [DE]:2024/07/28(日) 02:33:18.93 ID:fxYulG060.net

氷河期世代くらいからは

140 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]:2024/07/27(土) 21:22:52.03 ID:3mR0dcM40.net

死んでナンボだから

168 : 警備員[Lv.4][芽](東京都) [ニダ]:2024/07/28(日) 09:49:52.33 ID:KOCcgLvo0.net

なんのために火を止めてからルーを入れるのか理解してない女多すぎ

109 :名無しさん@涙目です。(京都府) [US]:2024/07/27(土) 12:10:34.78 ID:IDpiMeY30.net

4回目が必要なアプリじゃないしね
スノは数字取れないキンプる
んな興味持たない方がいいとか仲良しアピールとか
https://62zy.h964.3pnb/

54 :名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/07/27(土) 10:05:11.69 ID:2yTtIfJO0.net

インド人はカレーをじっくり煮込まないんだよな

肉を柔らかくするのが目的なだけで

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