2chまとめ

🍕ピザ自作にハマった俺の末路wwwwwww

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1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:24:11 ID:KD/ynfDn0.net
ホームベーカリーで簡単に生地が作れるから食いまくってたらコロナ禍のたった2年間で

身長189cm体重62kg→身長188.5cm体重79kgに…

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:32:31 ID:KD/ynfDn0.net

>>17
温度計によると350度前後
ファンも付いていて普通に焼けるよ

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:14:55.300 ID:is5z56Dda.net

そうなんだ、ありがとう
メモった
説明書のレシピの食パンのまずさにびっくりして使ってなかったけどやってみるか

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:12:07 ID:KD/ynfDn0.net

>>38
捏ねはホームベーカリー使っているよ

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:12:07 ID:KD/ynfDn0.net

>>38
捏ねはホームベーカリー使っているよ

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:18:35.273 ID:KD/ynfDn0.net

>>43
ピザ生地の材料は
強力粉250g
水165g
オリーブオイル5g
塩2.5g
ドライイースト1.5g

ソースはホールトマトを手かスプーンで潰して重量の1%の塩を入れたの使うといい

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:32:03 ID:MV+k9P+Ba.net

マリナーラとか、チーズなしのにすれば多少は…

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:14:28.430 ID:Gs6k056QM.net

次は載せる具材の自作だな?

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:40:02.301 ID:4TuPROit0.net

その身長なら元が痩せすぎだろ

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:23:08 ID:KD/ynfDn0.net

使う強力粉は尼でキロ500円前後のカプート社のサッコロッソが良い

カメリアの場合は250g中50gは薄力粉にしないと生地が伸ばしても縮んで伸ばしにくいと思う

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:23:57 ID:KD/ynfDn0.net

>>42
流石に無理だわ
ブロックベーコンとバジルとチーズと舞茸くらいしか載せないし

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:18:11.687 ID:Gs6k056QM.net

カルピスバターとかお高い材料使うと風味良いよね?
なお材料費で泣くもよう

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:02:03.253 ID:KD/ynfDn0.net

>>30
説明書よもうよ

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:01:43.552 ID:KD/ynfDn0.net

>>29
コロナ禍で自宅時間増えて久しぶりにホームベーカリー使ってみるかと色々調べている中ピザいいなってなって

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:37:26 ID:BBKlDeYPa.net

もっと下手だけどたまに自作してた
テフロンのフライパンに生地広げて
焼きつつ水分少ない具をのせてカリカリに
グリルの上火でチーズを溶かす
体型も似たような事に…

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:11:32 ID:KD/ynfDn0.net

>>37
パナのは捏ねも発酵もやってくれるでしょ?
ただ冬はぬるま湯使わないと発酵が足りず不味いのと説明書のレシピの生地だと不味い

発酵はしっかりやったほうが美味いから生地モードでできた生地を一旦倍まで膨らんでも大丈夫な大きさのタッパーに入れて一晩冷蔵庫で低温発酵させて寝かした方が美味い

あと火力がない焼き環境の場合はソースや具を載せる部分は1.5mm以下の薄さにクッキングシートの上で伸ばしてそのまま焼くと良い

具も少ない方が美味いからソースは薄く塗ってフレークチーズとブロックベーコンだけでまず一度食ってみるといいよ

具は色々載せて水っぽくなると不味いし良いことない

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:41:33.644 ID:KD/ynfDn0.net

まぁ家族には今の方が人間っぽいよって言われたが…

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:34:59.186 ID:dNSXR80S0.net

簡単じゃねーだろ

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:25:58 ID:KD/ynfDn0.net

マジで1日2食はピザ食ってた…

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:21:55 ID:is5z56Dda.net

>>46
おっ、サンクス
フランスパン焼きが材料少なくていいかなってトライしたんだけど釜の半分でめっちゃカチカチで出てこなくてシリコンヘラで掻き出したんだけどあんなもん?
シリコンヘラがえぐれてボロボロになったよ

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:28:10 ID:eXL+5lqu0.net

チルドピザ買ってきてソースとチーズと具を増してから焼いてるけど自作名乗っていい?

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:48:30 ID:kNrt83ug0.net

まず資料をくれ

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:05:30.326 ID:is5z56Dda.net

パナもらったけどさ、ピザ生地っていつ取り出してコネコネすんの?
ピザ生地に乗っけて焼いたとき生焼けでお腹壊したわ
焼くのも難しいよね

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:47:09 ID:is5z56Dda.net

ホームベーカリー持ってるけど使い方よくわからん
グリルも使い方わからん

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:51:01.105 ID:xfC1/kjga.net

レンジ数十秒でも発酵できると知って手軽
でも小麦粉はこれから高いから!痩せる!
味は落ちるけどトーストした薄アゲに
(薄い切り餅と)チーズのピザとかで!

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:24:51 ID:KD/ynfDn0.net

>>45
こだわるとクソ高くなっていいパン屋で買ったほうが良いわってなるよな

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:24:55 ID:x0IW23pl0.net

無能

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:24:38 ID:9te64mse0.net

背は誤差じゃん

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:08:45.015 ID:Gs6k056QM.net

はるゆたか100%でパン焼いたらメチャウマ

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:40:52.200 ID:5ND6r2oaa.net

元がスレンダーマン

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:30:54 ID:6EQjwGEQM.net

>>11
魚焼きグリルか
焦げ目はつくだろうけれど庫内の温度自体はそこまで高くならんし
生地に火はちゃんと通るんか

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:15:49.785 ID:KD/ynfDn0.net

>>39
いい粉は風味が違うよな
シンプルな材料のパンほど違う

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:26:20 ID:6EQjwGEQM.net

家庭用のオーブンじゃ火力不足で微妙じゃね

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:06:23.030 ID:is5z56Dda.net

>>35
それ全然ホームベーカリーの出番ないじゃん
混ぜて冷蔵庫突っ込むやつやったことあるわ

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:25:15 ID:/vi+aLlA0.net

適正体重でわろた

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:25:11 ID:9FBjyVfO0.net

イタリアンにはまれ
パスタ以外なら痩せるぞ

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:39:32.328 ID:KD/ynfDn0.net

>>23
ピザも美味いけどナンっぽいのも美味いよな!
カレー粉とフレークチーズとブロックベーコンをフライパンで両面焼いたナンに載せてオーブントースターで焼いたのとか前よく食ってた

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:28:24 ID:ahb9BKtI0.net

>>12
いいね👍

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:31:29 ID:C9dhVrxd0.net

ピザ見せて

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:43:32.017 ID:BBKlDeYPa.net

>>24
ナンはほんと禁断ぽくて作ってないけど
こないだ総菜パンにも手を出した…
成型しなくても切ってきゃそれなりに
バターより油と粉と塩で旨いのがほんとやばいね

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:44:53.897 ID:NHZgHWVV0.net

1は何がきっかけでピザ作りにハマったの?

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:27:07 ID:UsqUbkPM0.net

重力でさらに縮む

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:19:22.098 ID:lOBLncyz0.net

ピザ窯の自作が一番面倒臭い

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:04:24.491 ID:KD/ynfDn0.net

>>32
発酵は冷蔵庫でやってるわ
オーバーナイト法で

捏ねた生地をタッパーに入れて冷蔵庫で一晩以上低温でじっくり発酵させる方法で温度管理とか気にせず簡単にできるしじっくり発酵で味も美味しい

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:27:55 ID:TNSNK4st0.net

自分がピザになったのか

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:26:59 ID:ahb9BKtI0.net

ご近所さんに配れよマヌケ

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:24:39 ID:mYu2Bde50.net

元がガリすぎるだろ

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:20:50 ID:KD/ynfDn0.net

冷蔵庫発酵にする場合はドライイースト1g以下でも良いくらい

パナのホームベーカリーで冬場に生地コースの発酵のみで即生地使う場合は3gくらい入れた方がいい

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:31:39 ID:ahb9BKtI0.net

っぱドミノピザ最強やな

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 22:05:02.297 ID:Q1E4Q8PW0.net

生地をギリギリまで薄くして小麦粉の摂取量を控えるんだ

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/15(金) 21:28:30 ID:KD/ynfDn0.net

>>9
近所のおっさんが作ったピザなんて誰も食いたくないだろ…
貰っても速攻でゴミ箱行きだろうし焼き立てのわずかな時間しか美味しくない

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