2chまとめ

村岡の『なれずし』を販売 チーズみたいな臭いと酸味で人気 [632443795]

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1 ::2022/11/26(土) 20:10:21.56 ID:VhYCUeEx0●.net ?2BP(10000)
https://img.5ch.net/ico/gikog_pimiento.gif
「最高のあて」アユのなれずし、今冬も 郷土の風味にファン定着 天然物で400匹販売 香美
2022/11/25 05:30

アユのなれずしを作る田中勝英さん、真智子さん夫妻=道の駅「あゆの里矢田川」

 矢田川漁業協同組合の田中勝英(かつえい)組合長(66)と妻の真智子さん(62)=兵庫県香美町=が作る郷土料理「鮎(あゆ)のなれずし」の販売が、同町村岡区の道の駅「あゆの里矢田川」と「村岡ファームガーデン」で始まった。(長谷部崇)
 鮎のなれずしは、矢田川の中下流域に伝わり、秋祭りで振る舞う郷土料理。チーズのような風味と少し酸味のある濃厚な味わいで、頭や骨まで軟らかく食べられる。
 夫妻は、あちこちの作り手を訪ねて漬け方を教わり、8年前に商品化。勝英さんが地元の射添地区で取った矢田川のアユを使って、真智子さんがなれずしにする。アユの腹を割いて内臓を取り出し、水で洗って約1週間塩漬け。その後、炊いた米、漬けたアユ、サンショウの葉を5、6層に重ねて、30~45日発酵させる。
 今年は例年より多い400匹程度を用意する。アユの大きさによって、「特大大」(25センチ以上、1620円)から「小」(17センチ以下、702円)まで、5ランクに分類。「特大大」は今年初めて漬けるという。冷凍で販売し、自然解凍して食べる。

https://www.kobe-np.co.jp/news/tajima/202211/0015836752.shtml

22 ::2022/11/26(土) 20:18:02.09 ID:dnEe7YTB0.net

ぐちょぐちょのやつか?少し赤みがかった

107 ::2022/11/27(日) 09:02:31.67 ID:sdgjqxkD0.net

万由子元気かなぁ
もう40歳超えてるけど結婚できてるのか気になるわ

107 ::2022/11/27(日) 09:02:31.67 ID:sdgjqxkD0.net

万由子元気かなぁ
もう40歳超えてるけど結婚できてるのか気になるわ

5 ::2022/11/26(土) 20:11:41.34 ID:ucXSoDVS0.net

お前等いい加減にしろ!許せ!

111 ::2022/11/27(日) 09:53:24.60 ID:Xi3aTpCT0.net

∧_∧
( ´∀`)つ http://www.youtube.com/watch?v=sOu-KngD6xA&t=1m25s
/ ⊃  ノ   
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          ./ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\  
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          Σ└―――――┘>..        
            ,..,,,,,,__
             ノ‾___∧__\
          / /⌒  ⌒ , ゞ \
        / /(⌒) (⌒) ヽ \   ムラオカで検索!っと ウフフ
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        丶|    トェェェイ     |  
          \   `ェェェ´   _/  |
 

41 ::2022/11/26(土) 20:26:12.54 ID:oIqoepCV0.net

>>38
小便臭い中学生ぐらいだとマンカスのニオイするよ

112 ::2022/11/27(日) 10:04:12.10 ID:yENBBK8z0.net

>>109
1000年後には神話化されてるぞ
コムケイ、山神、ケツ毛の三闘神としてな

44 ::2022/11/26(土) 20:27:22.35 ID:fSS3PyaU0.net

やなこった

てか永遠の愛を誓った
はずなんで、二人で
永遠の愛の旅~

4 ::2022/11/26(土) 20:11:35.38 ID:/Nufunfc0.net

65 ::2022/11/26(土) 21:04:05.50 ID:8EZV63940.net

コレは法的にどうなんだろうな
スレタイに嘘偽りもないし誹謗中傷でもないし
画像貼るヤツは消えたようだがな

116 :ストマッククロー(愛知県) [CA]:2022/11/27(日) 22:31:28.76 ID:A8PFeYNB0.net

村…岡……

82 ::2022/11/26(土) 21:37:51.66 ID:D2fhZoke0.net

110 ::2022/11/27(日) 09:20:59.73 ID:hz+SbIoz0.net

>>109
これと岡くんは未来永劫だろうな

56 ::2022/11/26(土) 20:49:00.57 ID:Ir/QLaeh0.net

40 ::2022/11/26(土) 20:25:55.24 ID:YywlnIGE0.net

コラ!

50 ::2022/11/26(土) 20:32:45.99 ID:YgHRythX0.net

>>38
痛風しました

105 ::2022/11/27(日) 01:57:14.35 ID:bzrR+3Do0.net

伝説や神話ってこうやってできたんだろうな

114 ::2022/11/27(日) 19:28:25.67 ID:r6ViEJq+0.net

マン臭

91 ::2022/11/26(土) 22:46:08.34 ID:45+50r4j0.net

1度だけ食ったことがある
とくに美味いとは思わなかったが、食えないほどではなかった
俺はクサヤも大丈夫だから
鮒ずしやシュールストレミングも食えば食えるかも

64 ::2022/11/26(土) 21:02:05.07 ID:HyEMpu3v0.net

チーズ腐らせたような臭いのとやったあとおちんちんがかゆくなってしばらく大変だった
真菌とかに効く薬買って塗ってたら自力で治せたが

6 ::2022/11/26(土) 20:12:29.79 ID:fSS3PyaU0.net

まあ発酵だよね

醤油でよいわ

99 ::2022/11/27(日) 00:16:39.75 ID:HqV5UHnq0.net

チーズバーガーってこと?

24 ::2022/11/26(土) 20:18:17.72 ID:Qls3FbNK0.net

シロダイのなれ寿司w

66 ::2022/11/26(土) 21:04:56.94 ID:lxD7ndOm0.net

>>59
あれが不潔系コピペの元祖なんじゃないかとさえ思う

86 ::2022/11/26(土) 21:48:14.16 ID:AYyZZT420.net

万由子の万由子は酸味で人気

3 ::2022/11/26(土) 20:11:08.39 ID:W6fgWZTX0.net

匂い禁止

92 ::2022/11/26(土) 23:11:51.04 ID:Z8GukjZL0.net

113 :ときめきメモリアル(千葉県) [GB]:2022/11/27(日) 15:34:26.53 ID:xN/PRslT0.net

熟れ寿司って飯寿司と一緒かな?

119 :クロスヒールホールド(愛知県) [US]:2022/11/27(日) 23:19:54.99 ID:QOKlTYbV0.net

>>92
これ確かにまあまあのケツ毛量だけどFC2見てるとたまにこれクラスの毛深い女いるよな
あそこまで叩かれたのはちょっと可哀想だわ

80 ::2022/11/26(土) 21:36:39.34 ID:In32egip0.net

わざどだろこれ

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