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老化の原因に…知っておきたい「糖化」の原因と避けるべき食べ物を医師が解説
糖化しやすい食生活とは? 避けるべき食べ物
糖化を引き起こす代表的な糖質は、「ブドウ糖」と「果糖」。ブドウ糖は食事に含まれる砂糖や炭水化物が消化されることで体内に吸収されます。血液中のブドウ糖濃度を「血糖値」と呼びます。
(1)血糖値が上がりやすい食生活
①砂糖たっぷりのスウィーツ
②砂糖やブドウ糖入りの飲料
③精製された白米・麺類
まずはこれらを控え目にすることが大切です。
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