やべえ！見つかっちゃった　「かにかま」がアメリカで人気沸騰 欧米を中心とした健康食志向が背景に [837857943]

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1 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/01(月) 09:48:43.37 ID:CXtPRN+i0●.net ?PLT(17930)
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水産大手のマルハニチロと極洋は、アメリカのかにかま工場に投資して攻勢をかける

お正月のお節料理に欠かせない「かまぼこ」。その中で、カニのような見た目と風味が楽しめる
「かに風味かまぼこ（かにかま）」の快進撃が続いている。

風味かまぼこの国内市場は、2011年に7万1650トンだった販売量が2021年には8万0350トンへ約12.1％伸びた（富士経済調べ）。
一方、同期間におけるアメリカのかにかま消費量は、8万9221トンから12万2469トンへと37.2％も急拡大している（マルハニチロ推計）。

諸説あるものの水産練り物会社スギヨ（石川県七尾市）が起源とされる。日本発祥のかにかまが、
国内にとどまらず世界で市場を拡大している。

https://news.livedoor.com/article/detail/25625826/

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